月鏡(つきかがみ)

古都の月に思いを映して。

ごろっとした素材と香ばしいキャラメルフィリングを、ほろほろとほどける柔らかいクッキー生地で包んで焼き上げた鎌倉ガレット。
鎌倉・湘南の美しい情景を映し出す、古都の月に見立てた焼き菓子です。